市場上有很多不同種類的油，大豆油、花生油，另外一個就是我們不經常見到的色拉油，也就是涼拌油，色拉油是可以生吃的，調涼菜用的比較多，而用的最多的就是西餐廳。色拉油顏色淡黃，清澈、透明、吃起來口感很好，沒有其他雜味，而且煙還少，是冷涼拌油的最佳選擇。榨油機就可以榨出好吃的色拉油。
榨油的原料都是植物的種實，全自動榨油機榨出的油都含有種子的磷脂，對我們的身體、大腦、血管和發育都有著重要的作用，不同的油對我們身體的作用也不同，比如菜籽油，它里面含的膽固醇很少，所以對于那些膽固醇高的人就可以選擇，總體來說油的好處真的是很多。
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